Shanghai is een chinees restaurant gelegen aan Arnhemseweg 166 in Apeldoorn.
Restaurant Shanghai is al decennia lang een bekend restaurant in Apeldoorn. Het restaurant biedt een uitgebreide menukaart met verfijnde oosterse gerechten uit de Aziatische keuken. Het restaurant bestaat uit twee concepten, namelijk een à la carte en een tapas restaurant. Daarnaast bieden ze ook een afhaalservice en catering aan. Het nieuwe concept van het restaurant is Asian Tapas, waarbij gerechten volgens het 'shared dining' principe worden geserveerd. Het à la carte restaurant biedt authentieke gerechten uit de vier grote keukens van China.